Dieta Sushi

Chcąc urozmaicić nasz jadłospis, niejednokrotnie sięgamy do innych kultur – kuchnia włoska, grecka, oraz coraz bardziej modna ostatnio kuchnia japońska… Jednym z dietetycznych odkryć tej kuchni jest oczywiście sushi! Czy można jeść sushi będąc na diecie? Jaki wpływ ma jedzenie tej “trendowej przekąski” na nasz organizm?

“Beztroskie odchudzanie”

Okazuje się, że sushi z powodzeniem może być stosowane jako zdrowy, a jednocześnie “beztroski” program utraty masy ciała. Dlaczego “beztroski” ? Odpowiedź zawarta jest w składnikach, z których przyrządzamy ten przysmak.
Sushi to istotnie świetne połączenie węglowodanów (mała porcja ryżu) z chudym białkiem i kwasami Omega – 3 (ryba). Główny składnik tej przekąski to właśnie chude białko, mniej niż połowa to węglowodany oraz ostatni składnik – korzystny dla zdrowia tłuszcz obniżajacy cholesterol i zwiększający tempo naszego metabolizmu. Proporcje tych poszczególnych składników są świetne w diecie odchudzającej!
Nadwaga i otyłość staje się wręcz plagą! Często osoby z wysokim wskaźnikiem BMI opierają swoją dietę na niekorzystnych proporcjach głównych składników odżywczych. W diecie osób z nadwagą zazwyczaj jest zbyt wysoki udział węglowodanów oraz tłuszczów nasyconych w stosunku do białka.
Poza odchudzającym składem czyli proporcjami poszczególnych składników odżywczych, sushi towarzyszy często wiele “odchudzających” dodatków i przypraw. Między innymi, są to ocet ryżowy i owoce cytrusowe. Kwasy owocowe promują spalanie tkanki tłuszczowej w czasie odchudzania. Następnie, plasterki imbiru, który działa przeciwzapalnie, rozgrzewająco w naszym organizmie, ale świetnie poprawia też trawienie, tak aby organizm mógł w pełni wykorzystać pożywienie, które mu dostarczamy. Jeśli dodatkowo sushi podamy z zieloną herbatką, to spalanie tłuszczu osiągnie naprawdę wysokie obroty!

Kaloryczność sushi

Średnio jeden “krążek” dostarcza około 40 kcal. Najbardziej polecane dodatki z punktu widzenia dietetycznego to: tuńczyk, łosoś lub krewetki. Podawany często z sushi sos sojowy dostarcza tylko 3kcal w jednej łyżeczce – pamiętaj jednak o jego umiarkowanym stosowaniu, ze względu na dużą zawartość sodu (uwaga osoby z nadciśnieniem i cukrzycą!). Ciekawostką jest jednak, że sos sojowy zawiera więcej przeciwutleniaczy niż czerwone wino!

Zdrowotne korzyści

Ryby, najczęściej stosowane do zawijania sushi są bardzo zdrowe dla naszego serca i układu krążenia – mają bowiem najwyższą zawartość kwasów Omega 3 (EPA i DHA). Są również źródłem witaminy E – jednego z najskuteczniejszych antyoksydantów, wpływających pozytywnie na nasz wygląd i ogólną witalność.
Ze względu na algi, sushi nori to kopalnia minerałów, odpowiadających za prawidłową pracę układu kostno – mineralnego organizmu. Zawierają jod, zelazo, cynk, potas, fosfor, fluor. Poza tym witaminy – C, E, B, aminokwasy, a nawet błonnik! Algi dają uczucie sytości, ale również zapobiegają miażdżycy i poprawiają krążenie.
Podsumowując …

Sushi to świetna opcja na zdrowy posiłek w naszym dietetycznym planie. Jest polecane nie tylko dla osób, które chcą schudnąć, ale również dla chcących zadbać o swoje zdrowie, wygląd i samopoczucie. Z dietetycznego punktu widzenia – szczerze polecam!

źródło:Artelis

Chcesz wiedzieć więcej? Zobacz także:

Dieta 1000 kalorii i mity z nią związane

Wokół diety 1000 kalorii, jak i każdej innej, narosło w ciągu lat wiele mitów. Które z nich okazały się prawdą, a które jedynie krzywdzącym stereotypem? Każda dieta... 

Dieta kopenhaska

Jedną z najbardziej chyba rygorystycznych i trudnych diet do przetrwania jest tak zwana dieta Kopenhaska, która wymaga naprawdę wiele determinacji aby ją skończyć.  Ważne tu... 

Dieta na depresję

Wzmożona częstotliwość występowania pochmurnych dni, a wraz z nimi słabsze samopoczucie. Zamiast połykać chemiczne psychostymulanty, można zmienić swoją dietę i w ten... 

Dieta sportowca

Niezależnie od tego, jaką dyscyplinę sportu uprawiamy, nie ma wątpliwości, że optymalizacja efektów może wystąpić tylko w przypadku połączenia ćwiczeń fizycznych z odpowiednią... 

Dieta kapuściana

Dieta kapuściana to idealny sposób na wyszczuplenie naszej sylwetki w okresie późno wiosennym czy letnim gdzie mamy dostęp do świeżych warzyw i owoców oczywiście po rozsądnej...