Yerba Mate

Yerba Mate – ta nazwa z pewnością obiła Wam się o uszy. Być może kojarzy się Wam z Wojciechem Cejrowskim, który często pojawia się na ekranie z dziwnym kubkiem, popijając coś. Ale nie tylko pan Wojciech docenił walory Mate. Coraz więcej osób staje się jej zwolennikami.

Czym w ogóle jest Yerba Mate? Są to suszone liście pozyskiwane z ostrokrzewu paragwajskiego. Po zmieleniu są gotowe do zrobienia naparu. Można ją robić na gorąco (zalewamy Mate ostudzonym wrzątkiem) bądź na zimno (terere – specjalność paragwajska).

Do picia Yerba Mate służy tradycyjny zestaw. Podawana jest w mate lub w guampie (dla terere). W skład zestawu wchodzi również bombilla – posrebrzana lub pozłacana rurka z metalu zakończona filtrem. Picie Mate stanowi swoisty rytuał. Gospodarz ceremonii podejmuje się serwowania – napełnia naczynie i przekazuje je kolejnej osobie. Mate krąży z rąk do rąk po gwieździe – za każdym razem wraca do gospodarza, który ponownie napełnia naczynie. Tradycja nakazuje oddać pierwsze zalanie św. Tomaszowi, a zużyte liście wysypać na ziemię lub spalić (czyli oddać Pachamamie – Matce Ziemi).

Yerba Mate posiada walory pobudzające, dodaje energii, pobudza. Działa podobnie jak kawa, jednak nie ma negatywnego wpływu na sen oraz nie powoduje drażliwości. Stymuluje również proces przemiany materii, dlatego też jest pomocna przy odchudzaniu. Działa też moczopędnie, co jest korzystne w przypadku problemów z pęcherzem. Należy jednak pamiętać, że Yerba Mate nie jest wskazane dla osób z chorobą wrzodową i kobiet w ciąży.

Te wszystkie właściwości sprawiają, iż fanów tego naparu jest coraz więcej. Nie odstrasza nawet jej specyficzny smak.

Często wyszukiwane:

• yerba mate cejrowski

Chcesz wiedzieć więcej? Zobacz także:

Naturalne sposoby walki ze stresem

Życie dostarcza nam bardzo wielu stresów codziennie ale niestety musimy sobie z nimi radzić aby normalnie funkcjonować. Wiele osób, zwłaszcza tych młodych uważa, że ze stresem...